冷やし中華のタレ作りにチャレンジ  料理・レシピ

冷やし中華のたれを

手に入りにくい材料をなるべく使わず

お手軽簡単に作れるレシピはないかな?と

ネットで検索していたとき、

こちらのブログに出会いました。
↓↓
冷やし中華のたれ−ちびぶーとおたべのお手軽レシピ


材料と作り方を読んで

おぉ!

これなら材料もアリもので大丈夫だし

手順も簡単で
料理がヘタクソな私にでもできるかも?

と、さっそくチャレンジ。

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麺を茹でて

具をチャチャっと用意して盛り付け

自分で作った冷やし中華のタレを
タップリとかけて

ひと口ずずっと食べてみると

うん!うまい!大成功(^-^)

冷やし中華のタレって

作るのが難しいという先入観があり

今まで買ってばかりいたけれど

こんなに美味しく自分で作ることができたんですね。

こんな素敵なレシピをブログに掲載してくれていた

chibitabeさんに感謝、感謝です^^

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味覇(ウェイパー)でワンランク上の中華味!  料理・レシピ

中華味の素や鶏がらスープの素を使って
水餃子や卵スープなど作るのですが

ちっとも中華っぽい味にならず
どうしたら良いものかと悩んでいました。

しかし
味覇(ウェイパー)という中華スープの素を試してみたら
そんな悩みは一発で解消。



まるでお店で食べるようなコクがあってとっても濃厚な
中華味のスープを楽しめるようになりました^^

▼参考・関連サイト
味覇(ウェイパー)はネット通販、実店舗どちらで買うとお得?−ネット通販口コミ・価格比較
楽天市場【味覇 ウェイパー】購入者の口コミ・評価
ウェイパー お勧めの使い方−OKWave


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シリコーン もち&レンジトレーで楽々お餅ライフ!  料理・レシピ

スチームケースやスチームバッグ
さらには鍋敷きやトングにおたま、
泡だて器、スパチュラなどなど

近頃シリコン素材のキッチンツールが
たくさん販売されるようになりましたが

電子レンジで使う餅焼き専用の
シリコーントレーまであるんですね(^-^)




お餅を焼くとき、均一に火が通らなかったり
網や皿に餅がくっついて後片付けが大変だったりと
結構手間がかかるものですが

このシリコーン もち&レンジトレーを使えば
手軽に加熱して食べられるので楽チン!

実際に使った方達の口コミの評判も良いので
我が家でもコレ試してみようかと思ってます^^

▼参考・関連サイト
H&Bシリコーン もち&レンジトレー【パール金属│ファミリーキッチン】
楽天市場【もち&レンジトレー】購入者の口コミ・評判−みんなのレビュー・口コミ
パール金属シリコーンもち&レンジトレーの楽天最安値は?−楽々通販ライフ



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大根を上手に保存する方法は?  料理・レシピ

スーパーの特売で大根を安く買えたのですが
長持ちさせる保存方法がわかりません(^^;

大根の上手な保存方法をネットで調べてみたところ

『買ってきたらすぐに葉の部分を切り落とし
水で湿らせた新聞紙で包み冷蔵庫か冷暗所で保存』


するのがよいみたいです。

大根の保存はとにかく保湿なんですね!

それ程難しい作業でもなさそうですし

せっかく買ってきた大根を無駄にせず
最後まで美味しく食べるために
早速試してみたいと思います(^-^)

▼参考・関連サイト
大根の冷凍保存は?−教えて!goo
大根の栄養・選び方・保存方法−All About
野菜の保存の仕方、食材保存法、ダイコン−料理のいろは



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タグ: 大根 料理 野菜

 

もやしのひげ根は取る?取らない?  料理・レシピ

今までもやしの根取りなんてしたことがなかったのですが

ひげ根を取るともやし本来のシャキシャキ感が楽しめるようになり
もやし特有の臭みもやわらぐらしいのです。

それってホントかな?と思い

もやしの根取りをしたもの(画像 右)と

そのままのもの(画像 左)を用意し

もやし 根取り前 もやし 根取り後

軽く茹でて食べてみたところ

根取りの方が断然美味しい♪

もやしってひと手間かけるだけで
こんなに美味しくなるんですね〜

もう根を取らないもやしには戻れないかも(^-^)

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