2010/1/13

寒い一日です  

 今日は朝から白いものがチラ着いて非常に
寒い日と成りましたので、玄蕎麦の粒そろえ
は、お休みにしました。こちら静岡では雪が
ちらつく事などめったに無いので子供も大人
までもが喜んでます(笑)
4

2010/1/11

蒜山の蕎麦打ってみました  

  岡山と島根の境にある蒜山(ヒルゼン)高原の蕎麦粉
が出来たので打ってみました。他の島根の玄蕎麦と違い
丸抜きが出来たので、色は大分緑に仕上がりましたが、
自分自身、想像していた以上にしっかりとした、蕎麦に
仕上がり満足しました
0

2010/1/5

明けましておめでとうございます  


 本年は、会社が今日から営業開始です。
今年も昨年同様よろしくお願いいたします。
今年は昨年以上に頑張ってブログ充実させて行きたいと
思って居りますのでよろしくお願いいたします。
1

2009/12/23

矢張り期待以上でした  

 20日(日曜)先日の島根県石見銀山ローカルの
蕎麦粉で打ってみましたが、流石今までに無い小粒
の玄蕎麦で石見銀山の歴史を感じさせる、力強さと
香りの良さにビックリしました。
今度は岡山県と島根県の境の蒜山(ひるぜん)高原の
蕎麦にチャレンジです。
          
0

2009/12/18

石見銀山ローカルの玄蕎麦  

今日からこの間訪問した。島根県石見銀山ローカルの
玄蕎麦を石臼にかけ始めました。流石に250年は経つて
居て他の種類と交雑していない様子で粒も非常に小さく
ビックリ
粉にして打つのが楽しみです(乞うご期待)
0

2009/12/1

(無題)  

クリックすると元のサイズで表示します

サンライズ出雲で往復しました。
3

2009/12/1

(無題)  

クリックすると元のサイズで表示します
出雲大社に行ってきました
0

2009/9/3

新潟に行ってきました  

   越後よもぎひら温泉に泊まり大河ドラマ愛・天地人博に行って
 きました。さすがに新潟は、距離がありました。
 旅館は新潟地震で被害がひどかった、山古志村の入り口で
 廻りでは、まだ災害復旧工事がされていてビックリしました。
 
0

2009/8/31

(無題)  

 地震の後あちこちでトラブルが発生して間接的に被害
を被り伊豆半島の伊東に行ったりで、書き込みが出来ませんでした。
明日から、組合の旅行で新潟方面に出かけます。(美味しい布海苔蕎麦に
出会えます様)又でも載せたいと思っております。
4

2009/8/14

蕎麦粉造り  蕎麦

福井丸岡町の玄蕎麦の処理を始めました。
又グリーンの綺麗なお蕎麦になると思います。(乞うご期待です)


下のは玄蕎麦の,大、中、小の選別中です。
クリックすると元のサイズで表示します


選別終了の玄蕎麦の丸抜き(皮むき)をしています。


クリックすると元のサイズで表示します
14



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ