2020/8/12
徳島県のアンテナショップ｢TurnTable｣を中心に、首都圏の１００店舗以上が合同で、徳島県の地鶏｢阿波尾鶏｣を使った料理を提供するフェアを開催します。様々なジャンルのお店がフェアに参加し、それぞれのお店独自のオリジナル阿波尾鶏料理を考案し提供します。このフェアは、徳島県の夏の一大イベントで同県の人口を遙かに超える100万人以上の来場者が毎年訪れる阿波おどりが、コロナ禍で中止となったことで、遠方への旅行や帰省を控える動きのなかで、同県が誇るシェア日本一の地鶏｢阿波尾鶏｣を食べてもらうことで、少しでも徳島県を感じてもらうきっかけにしてもらうのがねらいの企画。
8月中旬から9月に開催(店舗毎に異なる)期間中に、関東近郊の100店舗以上の飲食店が参加します。各店舗では阿波尾鶏や徳島県の雰囲気を感じるポスターやPOPも掲示してフェアを盛り上げるとしています。
8月11日(火)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が8日(土)より8円高の597円
◆｢むね肉｣が同18円高の278円
■｢正肉相場｣は同26円高の875円でした。
お盆期間中は相場発表はお休み、次回は17日発表(18日掲載)となります。
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8月中旬から9月に開催(店舗毎に異なる)期間中に、関東近郊の100店舗以上の飲食店が参加します。各店舗では阿波尾鶏や徳島県の雰囲気を感じるポスターやPOPも掲示してフェアを盛り上げるとしています。
8月11日(火)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が8日(土)より8円高の597円
◆｢むね肉｣が同18円高の278円
■｢正肉相場｣は同26円高の875円でした。
お盆期間中は相場発表はお休み、次回は17日発表(18日掲載)となります。
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2020/8/12
徳島県のアンテナショップ｢TurnTable｣を中心に、首都圏の１００店舗以上が合同で、徳島県の地鶏｢阿波尾鶏｣を使った料理を提供するフェアを開催します。様々なジャンルのお店がフェアに参加し、それぞれのお店独自のオリジナル阿波尾鶏料理を考案し提供します。このフェアは、徳島県の夏の一大イベントで同県の人口を遙かに超える100万人以上の来場者が毎年訪れる阿波おどりが、コロナ禍で中止となったことで、遠方への旅行や帰省を控える動きのなかで、同県が誇るシェア日本一の地鶏｢阿波尾鶏｣を食べてもらうことで、少しでも徳島県を感じてもらうきっかけにしてもらうのがねらいの企画。
8月中旬から9月に開催(店舗毎に異なる)期間中に、関東近郊の100店舗以上の飲食店が参加します。各店舗では阿波尾鶏や徳島県の雰囲気を感じるポスターやPOPも掲示してフェアを盛り上げるとしています。
8月11日(火)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が8日(土)より8円高の597円
◆｢むね肉｣が同18円高の278円
■｢正肉相場｣は同26円高の875円でした。
お盆期間中は相場発表はお休み、次回は17日発表(18日掲載)となります。
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8月中旬から9月に開催(店舗毎に異なる)期間中に、関東近郊の100店舗以上の飲食店が参加します。各店舗では阿波尾鶏や徳島県の雰囲気を感じるポスターやPOPも掲示してフェアを盛り上げるとしています。
8月11日(火)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が8日(土)より8円高の597円
◆｢むね肉｣が同18円高の278円
■｢正肉相場｣は同26円高の875円でした。
お盆期間中は相場発表はお休み、次回は17日発表(18日掲載)となります。
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2020/8/9
創業71年のトリゼンフーズ(福岡県)は、創業71年の鶏屋のノウハウを活かし、水たき料亭博多華味鳥で人気の｢水たき唐揚げ｣を家庭で簡単に再現できる｢唐揚げキット｣を商品化しました。自社養鶏で育てたオリジナル銘柄鶏「華味鳥のお肉」、水たき唐揚げを忠実に再現できる｢博多華味鳥唐揚げの素｣、｢北海道産片栗粉｣をセットにした唐揚げキットをMakuake（マクアケ）で8月7日から発売開始しました。内容量は、博多華味鳥唐揚げの素200ml×1本、華味鳥の肉(もも肉切り身約250ｇ１袋、手羽先4本1袋、砂ぎも250ｇ1袋)、北海道産片栗粉250g1袋、唐揚げの揚げ方・唐揚げの素のアレンジレシピ・鶏肉レシピ一枚。
8月8日(土)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日と変わらず589円
◆｢むね肉｣が同より9円安の260円
■「正肉相場」は同9円安の849円でした。
8月3日～8日の週間平均相場は
◆｢もも肉｣が前週より1.0円安の590.6円
◆｢むね肉｣が同1.2円安の265.6円
■「正肉相場」は同2.2円安の856.2円でした。
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8月8日(土)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日と変わらず589円
◆｢むね肉｣が同より9円安の260円
■「正肉相場」は同9円安の849円でした。
8月3日～8日の週間平均相場は
◆｢もも肉｣が前週より1.0円安の590.6円
◆｢むね肉｣が同1.2円安の265.6円
■「正肉相場」は同2.2円安の856.2円でした。
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2020/8/8
総務省が7日発表した6月の家計調査（2人以上の世帯）によると、1世帯当りの消費支出は27万3699円で、物価変動を除いた実質で前年同月比1.2％減と、9か月連続で実質減少しました。ただ、減少率は過去最大となった5月の16.2％減に比べ大幅に縮小、新型コロナウイルス感染症に伴う外出自粛等が緩和されて、外食支出などが回復傾向となったことを反映したかたちです。
食料支出は1世帯当り7万7246円で実質1.8％減と4か月連続での実質減で、外食や菓子類でのマイナスが大きいですが、6割減となっていた5月の外食支出は、6月は3割強減までに縮小しています。肉類の1世帯当り支出は8009円で前年同月に比べ実質9.8％増。4、5月には前年比20～30％の伸びとなっていましたが、落ち着き気味の動きとなっています。生鮮肉への支出は6396円（実質10.2％増）、加工肉が1613円（同7.8％増）でした。鶏肉の1人当たり購入量は542g(前年同月比112.0％)、支出額は477円(同111.8％)でした。
8月7日(金)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より1円安の589円
◆｢むね肉｣が同3円高の269円
■｢正肉相場｣は同2円高の858円でした。
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食料支出は1世帯当り7万7246円で実質1.8％減と4か月連続での実質減で、外食や菓子類でのマイナスが大きいですが、6割減となっていた5月の外食支出は、6月は3割強減までに縮小しています。肉類の1世帯当り支出は8009円で前年同月に比べ実質9.8％増。4、5月には前年比20～30％の伸びとなっていましたが、落ち着き気味の動きとなっています。生鮮肉への支出は6396円（実質10.2％増）、加工肉が1613円（同7.8％増）でした。鶏肉の1人当たり購入量は542g(前年同月比112.0％)、支出額は477円(同111.8％)でした。
8月7日(金)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より1円安の589円
◆｢むね肉｣が同3円高の269円
■｢正肉相場｣は同2円高の858円でした。
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2020/8/7
農畜産業振興機構が6日発表した6月の鶏肉需給表によると、同月末の鶏肉在庫量は17万786㌧で前月より1418㌧増加し、前年同月より11.2.9％増となりました。供給面では国産の生産量が13万9627㌧（前年比103.4％）、輸入量が5万653㌧(同116.8％)と、国産、輸入品とも前年を上回りましたが、推定出回り量が国産は高止まり傾向が続く内食需要の動きも反映し14万2180㌧(同105.2％)と、前月より1171㌧減少も前年水準を上回り、輸入品も4万6682㌧(同110.0％)と上回りました。供給、出回り量は国産、輸入とも前年を上回りましたが、国産は供給を出回り量が上回り、輸入品は供給の増より出回り量が下回ったことで、この結果、6月末の在庫量は国産品が1万8552㌧と前年同期より39.3％減と2万㌧を割り込みました。一方、輸入品は15万2234㌧(同123.7％)と、さらに積増しとなり15万㌧台に乗せる在庫水準まで膨らんでいます。
8月6日(木)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が4日(火)より1円安の590円
◆｢むね肉｣は同と変わらず266円
■｢正肉相場｣は同1円安の856円でした。
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8月6日(木)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が4日(火)より1円安の590円
◆｢むね肉｣は同と変わらず266円
■｢正肉相場｣は同1円安の856円でした。
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