今日の食鳥業界

　今年も残すところ1ヶ月となりました。鶏肉の荷動きは気温高めの日が続き鍋需要が盛り上がらないこともありあまり良くありませんが、最需要期の年末にかけて盛り上がりを期待したいものです。
　11月の食鳥卸売相場(東京)の平均は下記の通りですが、前年同月と比べもも肉が18.58円、むね肉が45.05円それぞれ安くなっており、正肉相場は63.63円安となりました。

11月30日(金)の食鳥卸売相場(東京)は
◆「もも肉」が前日より4円安の587円
◆「むね肉」が同4円安の272円
■「正肉相場」は同8円安の859円でした・

11月の月間平均相場は
◆「もも肉」が前月平均より17.4円高の587.47円
◆「むね肉」が同4.69円高の274.21円
■「正肉相場」は同22.11円高の861.68円でした。