今日の食鳥業界

　愛知県と名古屋コーチン協会は、名古屋コーチンの日(３月10日）に合わせて、３月10日〜15日に、恒例となった「名古屋コーチンまつり」を、名古屋市天白区の名古屋市農業センター「ＤＥＬＡふぁーむ」で開催します。また、同所では700本のしだれ梅が咲き誇る「しだれ梅まつり」が２月22日から３月15日まで同時開催されるため、多くの来場が期待されます。いろんなイベントも開かれます。

2月13日(木)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が10日(月)より4円高の602円
◆「むね肉」が同8円高の258円
■「正肉相場」は同12円高の860円でした。