今日の食鳥業界

　量販店で組織する日本チェーンストア協会が26日発表したチェーンストア販売統計１月分（55社1万543店舗集計）によると、食料品は相場安もあり農産品は動きが鈍く、衣料品、住関品も気温が高めで推移したこともあり苦戦し、総販売額は１兆44億円と店舗調整後（以下同）で前年同月比98.0％とマイナスとなりました。
　食料品の販売額は6589億円で、前年同月比99.9％となり、うち農産品が923億円（同98.2％）、畜産品が813億円（同99.3％）、水産品が617億円（同101％)、惣菜が867億円（同101.9％）でした。
　畜産品の販売動向については、「牛肉、豚肉、鶏肉の動きはいずれも鈍かった。鶏卵の動きは良かったものの、ハム・ソーセージの動きは鈍かった」としています。また、惣菜は「揚げ物、焼き物、中華の動きは良かったが、焼き鳥などの動きは鈍かった」としています。

2月28日（金）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が前日より19円安の574円
◆｢むね肉｣が同11円安の244円
■｢正肉相場｣は同30円安の818円でした。