惣菜デリカ・弁当・外食・中食・給食・配食業界の素材や製品、機器、容器まで一堂に展示する業務用専門展「第1回FABEX中部2020」(日本食糧新聞社主催)と関連する和菓子・洋菓子・ベーカリーに拘わる商品開発専門展「第1回中部デザート・スイーツ&ベーカリー展」、カフェ業界専門展「カフェ&ドリンクショー名古屋」(以上3展の総称がFABEX中部)が、7月21日(火)、22日(水)の2日間、ポートメッセなごや(名古屋市国際展示場)で初開催されます。東京・大阪で12万人を動員するFABEXが、東海地域の小売業界とタッグを組んだ新しい「食の総合見本市」として開催するもので、合同開催として愛知・静岡・岐阜・三重エリアのスーパーマーケットをターゲットにした商談型展示会「第1回東海スーパーマーケットビジネスフェア」が開かれることも決定しています。
上記4展で出展規模300社・350小間、目標来場者数1万5000名を予定。現在出展社を募集中で、第一次出展申込み締切りは3月31日、2次出展申込み締切りは4月中旬を予定。
詳細は公式WEBサイトで
http://chubu.fabex.jp/
3月9日(月)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が7日(土)と変わらず576円
◆「むね肉」が同より2円安の238円
■「正肉相場」は同2円安の814円でした。

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