今日の食鳥業界

　�潟Iヤマ（岩手県一関市）が展開する「からあげ家」は同社の生産する「奥州いわいどり」を使用した専門からあげ専門店で、岩手県に2店舗、宮城県に1店舗、東京都台東区に1店舗、そして昨年11月には東京・渋谷の「渋谷スクランブルスクエア」に1店舗をオープンさせ、同店のから揚げは、日本唐揚協会主催のからあげグランプリで、最高金賞を連続受賞、また「からあげフェスティバルNo.1決定戦」で優勝した実績もあります。
　「からあげ家奥州いわい秋葉原本店」（東京都台東区）では、3月16日から3月31日まで「奥州いわいどり特製つくね入りおでん」「奥州いわいどりソフトふりかけ」の2商品を通常価格の半額で提供するキャンペーンを実施します。
　新型コロナウイルスの影響で学校の休校、外出の自粛など日常生活においても多様な対応が迫られていることを背景に、食生活の面で応援ができればとの願いを込めて、手軽に食事の準備ができ保存のきく2商品を割引価格で提供することにしたもの。「奥州いわいどり特製つくね入りおでん」はあっさりとしたつゆに5種類の具材が楽しめ、通常価格600円を300円で、「奥州いわいどりソフトふりかけ」は奥州いわいどりを甘辛く味付けし、しっとり柔らかな食感のふりかけで、通常価格280円を140円で提供。

3月16日（月）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が14日（土）より5円高の574円
◆｢むね肉｣が同1円高の240円
■｢正肉相場｣同6円高の814円でした。