2020/6/30
日本政策金融公庫が6月中旬に三大都市圏の取引先900社(製造業、建設業、運輸業、卸売業)を対象に調査した中小企業景況調査(回答率70.1％)によると、6月の売上DIは、前月（▲46.5）から0.5ポイント上昇し、▲46.0となっています。さらに今後3ヶ月(6月～8月)の売上見通しDIは、前月時点の▲62.7から10.4ポイント上昇し、▲52.3となっており、コロナ禍の影響による売上減も４，5月をピークに徐々に回復していく見通しとしています。ただ、利益DIや生鮮設備DIはマイナス幅はややプラス見通しで、人手不足の解消も厳しく雇用や生産設備投資の回復は遅れそうです。
6月29日(月)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が27日(土)より4円高の609円
◆｢むね肉｣が同4円高の259円
■｢正肉相場｣は同8円高の868円でした。
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6月29日(月)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が27日(土)より4円高の609円
◆｢むね肉｣が同4円高の259円
■｢正肉相場｣は同8円高の868円でした。
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2020/6/28
農畜産業振興機構が25日発表した鶏肉の需給予測によると、5月のブロイラー生産量は前年同月比101.6％の14万1200㌧の見込みで、6月は同104.7％の14万1300㌧、7月は同97.5％の13万3300㌧と予測しています。前月時点での予測より5月は約2000㌧上向き修正、6月は300㌧下向き修正されています。輸入量は既報の日本食肉輸出入協会の予測にもとづき、5月4万4600㌧（前年同月比89.0％、※26日財務省発表の実績では3万6109㌧で前年比77.5％）、6月は4万4400㌧（同102.4％）、7月は4万9000㌧（同92.1％）を見込んでいます。
これらから、出回り量は5月が18万5000㌧（前年比99.5％）で、うち輸入量が3万7700㌧（同80.4％）、国産品が14万7300㌧（同105.9％）と見込み、6月は合計で18万1200㌧（同102.1％）、７月が18万8800㌧（同101.１％）と予測しています。
この結果、期末在庫量は5月が16万9400㌧（同110.9％）で、うち輸入品が14万8300㌧（同121.4％）、国産品2万1100㌧（同68.8％）を見込み、新型コロナの影響による内食需要の高まりで国産の出回りが増加し、在庫も低下したとしています。6月は輸入、国産合計で17万3900㌧（同113.2％）、7月が16万7300㌧（同106.8％）と、予測しています。
6月27日(土)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より1円安の605円
◆｢むね肉｣が同6円安の255円
■｢正肉相場｣は同7円安の860円でした。
6月第4週(22日～27日)の週間平均相場は
◆｢もも肉｣が前週より2.0円安の606.8円
◆｢むね肉｣が同0.4円高の257.0円
■｢正肉相場｣は同1.6円安の863.8円でした。
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これらから、出回り量は5月が18万5000㌧（前年比99.5％）で、うち輸入量が3万7700㌧（同80.4％）、国産品が14万7300㌧（同105.9％）と見込み、6月は合計で18万1200㌧（同102.1％）、７月が18万8800㌧（同101.１％）と予測しています。
この結果、期末在庫量は5月が16万9400㌧（同110.9％）で、うち輸入品が14万8300㌧（同121.4％）、国産品2万1100㌧（同68.8％）を見込み、新型コロナの影響による内食需要の高まりで国産の出回りが増加し、在庫も低下したとしています。6月は輸入、国産合計で17万3900㌧（同113.2％）、7月が16万7300㌧（同106.8％）と、予測しています。
6月27日(土)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より1円安の605円
◆｢むね肉｣が同6円安の255円
■｢正肉相場｣は同7円安の860円でした。
6月第4週(22日～27日)の週間平均相場は
◆｢もも肉｣が前週より2.0円安の606.8円
◆｢むね肉｣が同0.4円高の257.0円
■｢正肉相場｣は同1.6円安の863.8円でした。
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2020/6/27
財務省が６月26日発表した貿易統計によると、５月の鶏肉（原料肉）の輸入量は３万6109㌧で、前年同月比22.5％減でした。直前の日本食肉輸出入協会の予測を5000㌧強下回りました。原料肉の輸入量が４万㌧台を割り込むのは昨年３月以来、１年２カ月ぶり。
国別では、輸入量の70％を占めたブラジル産が３万5293㌧（前年同月比70.6％）、24％を占めたタイ産が8685㌧（同103.5％）、４％シェアの米国産は1285㌧（同112.3％）でした。ブラジル産が前年水準より約３割減少したのが目立ちます。
１～５月の原料肉の累計輸入量は21万5048㌧となり、前年同期に比べ0.8％の減となり、累計でも前年水準を下回りました。
一方、鶏肉調製品の５月輸入量は３万6587㌧（前年同月比89.2％）で、中国産が２割強減少しました。
6月26日(金)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より2円安の606円
◆｢むね肉｣が同6円高の261円
■｢正肉相場｣は同4円高の867円でした。
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国別では、輸入量の70％を占めたブラジル産が３万5293㌧（前年同月比70.6％）、24％を占めたタイ産が8685㌧（同103.5％）、４％シェアの米国産は1285㌧（同112.3％）でした。ブラジル産が前年水準より約３割減少したのが目立ちます。
１～５月の原料肉の累計輸入量は21万5048㌧となり、前年同期に比べ0.8％の減となり、累計でも前年水準を下回りました。
一方、鶏肉調製品の５月輸入量は３万6587㌧（前年同月比89.2％）で、中国産が２割強減少しました。
6月26日(金)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より2円安の606円
◆｢むね肉｣が同6円高の261円
■｢正肉相場｣は同4円高の867円でした。
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2020/6/26
㈱ビーケージャパンホールディングスは6月26日(金)から「スパナゲ(スパイシーチキンナゲット)を期間限定で新発売、同時に定番サイドメニューとして｢チキンバイツ｣を新発売します。「スパナゲ(スパイシーチキンナゲット)」は、ジューシーな鶏むね肉に、バーガーキング®独自配合のチリパウダー、ペッパー、パプリカなどのスパイスを使用した、後引く辛さが特長のチキンナゲット。5ピース150円のお得な価格で提供。また、バーガーキング®の定番サイドメニューに｢チキンバイツ｣が仲間入りします。軟らかい鶏むね肉を一口サイズでフライし、旨味のあるシンプルな味付けをベースにペッパーを効かせたものです。こちらも5ピースで150円。
6月25日(木)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が23日(火)より1円高の608円
◆｢むね肉｣が同3円安の255円
■｢正肉相場｣は同2円安の863円でした。
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6月25日(木)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が23日(火)より1円高の608円
◆｢むね肉｣が同3円安の255円
■｢正肉相場｣は同2円安の863円でした。
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2020/6/24
日本チェーンストア協会が23日発表した「チェーンストア販売統計5月度速報」（56社・1万798店舗）によると、「5月は政府の外出自粛要請が継続されたこともあり、内食化需要が増え食料品は好調だった。衣料品、住関品は自粛休業した店舗もあり苦戦したが、総販売額の前年同月比（店舗調整後）はプラスとなった」と、食料品の伸び9.1％増となったことで、衣料品が33.1％減、住関品が2.8％減となったものの、総販売額は1.3％増となっています。食料品の内訳は、農産品が1156億円（同117.5％、前月比104.6％）、畜産品が959億円（同115.9％、同102.3％）、水産品が698億円（同109.8％、同106.2％）と、生鮮3品関係は大幅増となったものの、惣菜は内食化の反動で849億円（同94.9％、同106.6％）と落ち込んでいますが、前月対比では増加しています。その他食品は3980億円（同108.8％、同100.4％）と伸びました。畜産品に関しては「牛肉、豚肉、鶏肉ともに好調だった。鶏卵、ハム・ソーセージも好調だった」が、惣菜は「温惣菜の動きは鈍かった」としています。
一方、食品スーパーマーケット3団体が22日発表した「スーパーマーケット販売統計5月実績」（270社8024店舗）によると、「中食需要の減少に加え、行楽や行事の中止、バラ売り販売の自粛の影響があった惣菜カテゴリーのみがマイナスとなり、それ以外はプラスとなった」結果となりました。
食品合計の売上高は9102億円（既存店ベースで前年同月比111.0％）で、このうち畜産は1,232億円（同117.5％、全店ベースでは119.2％）と、生鮮品では前月に続き最も高い伸びとなりました。青果は1457億円（同116.3％）、水産が872億円（同110.0％）と、いずれも高い伸びを見せました。惣菜は907億円（同97.8％）、一般食品は2623億円（同110.0％）でした。
6月23日(火)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より1円安の607円
◆｢むね肉｣が同2円高の258円
■｢正肉相場｣は同1円高の865円でした。
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一方、食品スーパーマーケット3団体が22日発表した「スーパーマーケット販売統計5月実績」（270社8024店舗）によると、「中食需要の減少に加え、行楽や行事の中止、バラ売り販売の自粛の影響があった惣菜カテゴリーのみがマイナスとなり、それ以外はプラスとなった」結果となりました。
食品合計の売上高は9102億円（既存店ベースで前年同月比111.0％）で、このうち畜産は1,232億円（同117.5％、全店ベースでは119.2％）と、生鮮品では前月に続き最も高い伸びとなりました。青果は1457億円（同116.3％）、水産が872億円（同110.0％）と、いずれも高い伸びを見せました。惣菜は907億円（同97.8％）、一般食品は2623億円（同110.0％）でした。
6月23日(火)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より1円安の607円
◆｢むね肉｣が同2円高の258円
■｢正肉相場｣は同1円高の865円でした。
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