今日の食鳥業界

　総務省が8日発表した家計調査11月分（2人以上の世帯）によると、11月の1世帯当り消費支出は27万8718円で物価変動を除いた実質で、前年同月比1.1％増となり2ヶ月連続での実質増となりました。ＧｏＴｏトラベルなどにより交通・通信費が14カ月ぶりに実質増となるなど、多くの費目で2〜6カ月ぶりの実質増となっています。食料支出は1世帯当り7万9781円で実質1.5％増で2ヶ月連続の実質増となりました。この中で、外食支出は前年比13.1％減と不振が続いていますが、生鮮肉は内食化が進み、1人当り支出額が2193円で前年比10.7％増と堅調な伸びを示しています。鶏肉は1人当り購入量が509ｇ（前年比103.9％）、支出額485円（同109.6％）、単価は95.1円（同105.5％）でした。同様に、牛肉は191ｇ（同101.0％）、624円（同112.1％）、単価は326円（同110.9％）。豚肉は653ｇ（同108.4％）、934円（同109.9％）、単価143円（同101.4％）でした。

1月8日（金）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が前日より1円高の713円
◆｢むね肉｣が同3円高の315円
■｢正肉相場｣は同4円高の1028円でした。