今日の食鳥業界

　キューピー�鰍ﾍあえるパスタソースシリーズから、｢和風とりそぼろ｣を新発売。合わせて同シリーズの｢明太マヨ｣｢カニのトマトクリーム　マスカルポーネ仕立て｣｢炙りたらこ｣の3品をリニューアルします。ファミリー層に人気の��ペーストタイプ�≠ｩら新発売する｢和風とりそぼろ｣は、まろやかでほんのり甘い醤油のコクと鶏そぼろの旨味が特徴のパスタソース。内容量は28ｇ×２で、参考小売価格は200円（税込み216円）、賞味期間は10ヶ月。あえるタイプのパスタソースは、「パスタに和えるだけでの｢手軽さ｣や｢豊富なラインアップ｣から幅広い世代に指示され、パスタ市場の約3割を占める規模に成長しており、さらにコロナ下の巣ごもり需要で、家にパスタソースを保有する世帯が増え、ストック量も増えるなど、購買行動に変化がみられる」としています。販売目標は新商品1品で年間の小売ベースで2億円が販売目標としています。

1月14日（木）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が12日（火）より3円高の715円
◆｢むね肉｣が同2円高の316円
■｢正肉相場｣は同5円高の1031円でした。