今日の食鳥業界

　埼玉県食鳥肉販売業生活衛生同業組合(山田和弘理事長）は、毎年県内の児童養護施設の子供達へ、クリスマス時期に「ローストチキンレッグ」をプレゼントし喜ばれています。昨年のクリスマス時には、11施設を訪問しプレゼントしました。
　同組合では毎年、県内のいろんなイベントに参加し、そこで得た収益並びに募金を用いて、ローストレッグを購入し、県内の児童擁護施設へクリスマスプレゼントとしています。しかし、昨年は新型コロナウイルス感染症の影響によりイベントが全て中止になり、同事業予算の中心である資金調達が難しい状況となったものの、日本たばこ産業�鰍ﾆアサヒビール�鰍ｩらの寄付を得られたことから、11か所の児童養護施設に対し、前年とほぼ同じ１３７０本を届けることができました。
　ローストレッグは組合員が各施設に直接届けて、子ども達がローストレッグを美味しそうに食べる現場にも立ち会い、喜ぶ子ども達の笑顔に触れました。　同組合では今年も同様の取り組みを実施していくとしています。
　
1月15日（金）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が前日より6円安の709円
◆｢むね肉｣が同5円安の311円
■「正肉相場」は同11円安の1020円でした。