2021/2/28
農畜産業振興機構がこのほど発表した鶏肉需給予測では、1月末の推定期末在庫は15万6000㌧で、前年同期より6.1％減少も、前月時点の見通しより4000㌧ほど上方修正されています。内訳は輸入品が12万9500㌧(前年比94.7％)、国産品が2万6500㌧(同90.4％)。1月は国内生産量、ならびに輸入量の出回り量が前年を下回ったのに対し、出回り量が1.8％増の17万7900㌧と増加したことで、期末在庫の減少となりました。
2、3月については、国内生産量、輸入量の見通しは、国内生産量が2月13万1500㌧（前年比96.2％）、3月が14万2700㌧(同103.3％)と予測し、輸入量については2月は主要輸入先のブラジルなどからの輸入が増加することが見込まれ、3月は前年が輸入量が多かったことの反動でやや下回ると予測、2月輸入量は4万6300㌧(前年比105.4％)、3月４万4600㌧(同95.5％)と予測しています。また、２、3月の出回り量は、国産品と輸入量を合計したもので、2月が18万4100㌧(前年比102.9％)、3月18万7600㌧(同103.0％)と予測しています。
2月27日（土）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が前日より2円高の691円
◆｢むね肉｣が同1円安の298円
■｢正肉相場｣は同1円高の989円でした。
2月最終週（22日～27日）の週間平均相場は
◆｢もも肉｣が前週より5.1円安の694.5円
◆｢むね肉｣が同2.65円安の300.75円
■｢正肉相場」は同7.75円安の995.25円でした。
2月の月間平均相場は
◆｢もも肉｣が前月より10.5円安の700.83円
◆｢むね肉｣が同9.11円安の305.22円
■｢正肉相場｣は同19.61円安の1006.06円でした。
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2、3月については、国内生産量、輸入量の見通しは、国内生産量が2月13万1500㌧（前年比96.2％）、3月が14万2700㌧(同103.3％)と予測し、輸入量については2月は主要輸入先のブラジルなどからの輸入が増加することが見込まれ、3月は前年が輸入量が多かったことの反動でやや下回ると予測、2月輸入量は4万6300㌧(前年比105.4％)、3月４万4600㌧(同95.5％)と予測しています。また、２、3月の出回り量は、国産品と輸入量を合計したもので、2月が18万4100㌧(前年比102.9％)、3月18万7600㌧(同103.0％)と予測しています。
2月27日（土）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が前日より2円高の691円
◆｢むね肉｣が同1円安の298円
■｢正肉相場｣は同1円高の989円でした。
2月最終週（22日～27日）の週間平均相場は
◆｢もも肉｣が前週より5.1円安の694.5円
◆｢むね肉｣が同2.65円安の300.75円
■｢正肉相場」は同7.75円安の995.25円でした。
2月の月間平均相場は
◆｢もも肉｣が前月より10.5円安の700.83円
◆｢むね肉｣が同9.11円安の305.22円
■｢正肉相場｣は同19.61円安の1006.06円でした。
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2021/2/27
財務省が２月25日公表した貿易統計によると、2021年１月の鶏肉（原料肉）の輸入量は、前年同月より17.6％多い４万8930㌧で、日本食肉輸出入協会の直前予測４万6800㌧を2100㌧ほど上回る結果となりました。コロナウイルスによる巣ごもり需要の増加や、感染が拡大している鳥インフルエンザの影響も反映したと思われます。また、１月の輸入鶏肉の価格は、平均で前年同月より24.7％低下している水準となっています。一方、鶏肉調製品の１月輸入量は３万3687㌧（前年同月比85.7％）で、こちらは業務需要の落ち込みを反映した動きが表面化したと思われます。
2月26日（金）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が前日より9円安の689円
◆｢むね肉｣が同4円安の299円
■｢正肉相場｣は同13円安の988円でした。
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2月26日（金）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が前日より9円安の689円
◆｢むね肉｣が同4円安の299円
■｢正肉相場｣は同13円安の988円でした。
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2021/2/26
（一社）日本種鶏孵卵協会は18日、2020年度第2回ブロイラー種鶏導入調査及び素びな計画生産について、WEB会議を開いて2021年次並びに21年度のブロイラー種鶏の導入計画並びにひな需給見通し等について検討した結果をまとめました。同協会が昨年12月時点で、全国のブロイラー種鶏導入53社（場）から得た統計データを集計した結果によるもので、今回の調査報告に基づく2020年次の種鶏導入実績羽数は478万8557羽で、2019年12月時点での導入計画羽数に比べると、3万5383羽（0.7％）増となっています。また、2020年度（4～3月）の同実績羽数は485万1887羽で、前年12月調査時点での導入計画羽数に比べ0.8％増となる見込みです。
今回調査で2021年次（1～12月）の種鶏導入計画は前年実績に対して0.1％（3934羽）減の478万4623羽となっており、同様に21年度（４～3月）の導入計画は前年度比1.4％（6万7851羽）減を見込んでいます。年次並びに特に年度での種鶏導入計画が前年対比でマイナスとなっているのは、昨年から約3年ぶりに発生が見られる高病原性鳥インフルエンザによる種鶏の処分による影響が直接出ているようです。 今回の種鶏導入調査結果を基に、2020年次および21年度の未集計分を勘案した全国ブロイラー種鶏導入羽数を推計した結果では、2021年次は479万2000羽、21年度では479万1000羽と推計され、年次では農水省の統計結果の実績に対して0.4％減が見込まれ、同様に、21年度は1.4％減が見込まれるとしています。
なお、種鶏導入調査結果から2021年次のひな生産能力は、年間7億6582万羽（前年比1.3％減）、年度ベースで7億6479万羽（同1.3％減）が見込まれています。またコマーシャル素ひなえ付羽数を前年比1.5％増と仮定すると年次ベースでは年間で1125万羽（年度べ―スで1514万羽）の不足が見込まれる計算としています。
2月25日（木）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉」が22日（月）に比べ2円安の698円
◆｢むね肉」が同と変わらず303円
■｢正肉相場」は同2円安の1001円でした。
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今回調査で2021年次（1～12月）の種鶏導入計画は前年実績に対して0.1％（3934羽）減の478万4623羽となっており、同様に21年度（４～3月）の導入計画は前年度比1.4％（6万7851羽）減を見込んでいます。年次並びに特に年度での種鶏導入計画が前年対比でマイナスとなっているのは、昨年から約3年ぶりに発生が見られる高病原性鳥インフルエンザによる種鶏の処分による影響が直接出ているようです。 今回の種鶏導入調査結果を基に、2020年次および21年度の未集計分を勘案した全国ブロイラー種鶏導入羽数を推計した結果では、2021年次は479万2000羽、21年度では479万1000羽と推計され、年次では農水省の統計結果の実績に対して0.4％減が見込まれ、同様に、21年度は1.4％減が見込まれるとしています。
なお、種鶏導入調査結果から2021年次のひな生産能力は、年間7億6582万羽（前年比1.3％減）、年度ベースで7億6479万羽（同1.3％減）が見込まれています。またコマーシャル素ひなえ付羽数を前年比1.5％増と仮定すると年次ベースでは年間で1125万羽（年度べ―スで1514万羽）の不足が見込まれる計算としています。
2月25日（木）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉」が22日（月）に比べ2円安の698円
◆｢むね肉」が同と変わらず303円
■｢正肉相場」は同2円安の1001円でした。
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