今日の食鳥業界

　讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する�鰍ﾍなまる（本社・東京）は、3月8日（月）から21日（日）まで、全国（一部店舗除く）の「はなまるうどん」「うまげな」「さぬき麺屋」「つるさく」他各店舗で、｢鶏千　から揚げ　全店導入記念キャンペーン｣を実施します。同グループでは1月19日から全国の店舗でから揚げ専門店｢鶏千｣」のから揚げを順次販売開始していましたが、全店導入を記念して、3月1日〜同月21日までの14日間、｢鶏千から揚げ｣｢鶏千から揚げ定食｣｢鶏千から揚げ弁当｣をお得なキャンペーン価格で提供します。テイクアウトも同様のキャンペーン価格とするそうです。

3月1日（月）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が2月17日（土）より3円高の694円
◆｢むね肉｣が同1円高の299円
■｢正肉相場｣は同4円高の993円でした。