今日の食鳥業界

　日本政策金融公庫が2月中旬に三大都市圏の同公庫取引先900社を対象に行った中小企業景況調査（回答率77.9％）によると、2月の売上DI は、前月1月〜マイナス幅が7.7ポイント拡大し▲23.0となっています。今後3ヶ月（2月〜4月）の売上見通しDIも、1月からマイナス幅が1.8ポイント拡大し▲18.4となっています。2月の利益額DIについても1月からマイナス幅が1.5ポイント拡大し▲15.8でした。
　緊急事態宣言の影響も考えられ、販売価格DIは1月から横ばいの▲2.2でしたが、仕入価格DIは同2.1ポイント上昇の14.3となっています。

3月5日（金）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が前日より1円高の694円
◆｢むね肉｣が同1円安の302円
■｢正肉相場｣は同と変わらず996円でした。