2019/12/27
財務省が26日発表した11月分の貿易統計によると、鶏肉(原料肉)の輸入量は4万8828トンで、直前の日本食肉輸出入協会の予測4万7800トンを約1000トン上回りました。先月まで4カ月連続で5万トン台の輸入となっていましたが、5カ月ぶりに5万トンを割る輸入量となりました。ただ、前年同月の輸入量と比較すると13％増でした。1～11月の輸入累計は前年同期比0.9％増でほぼ前年同期と同水準となっています。一方、鶏肉調製品の11月輸入量は4万5164トン(前年同月比90.3％)でした
12月26日(木)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が24日(火)より2円高の626円
◆「むね肉」が同2円高の264円
■「正肉相場」は同4円高の890円でした。
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12月26日(木)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が24日(火)より2円高の626円
◆「むね肉」が同2円高の264円
■「正肉相場」は同4円高の890円でした。
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2019/12/25
量販店で組織する日本チェーンストア協会が24日発表した11月分のチェーンストア販売統計(55社1万538店舗集計)によると、総販売額は9967億8525万円で、前月の販売額を2.2％上回り、消費増税の影響を受けた前月からやや回復も、前年同月比(店舗調整後)では98.6％と前年割れとなっています。食料品の販売額は6483億4748万円で前月比2.1％減も、前年比では99.8％と、ほぼ前年水準に戻っています。このうち生鮮3品の販売額は農産品が約895億円(前月比93.5％、前年比99.3％)、畜産品が約798億円(同100.5％、同99.2％)、水産品が約559億円(同100.6％、同100.9％)でした。惣菜は約839億円(同97.6％、同101.5％)でした。
販売概況について、「11月度は、気温が高めで推移するなど天候要因などもあり、食料品、衣料品、住関品ともに苦戦し、総販売額(店舗調整後)はマイナスとなった」とし、畜産品については「牛肉、豚肉、鶏肉共に動きは良かった。鶏卵、ハム・ソーセージもまずまずの動きだった」としています。
12月24日(火)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が前日と変わらず624円
◆「むね肉」が同より5円安の262円
■「正肉相場」は同5円安の886円でした。
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販売概況について、「11月度は、気温が高めで推移するなど天候要因などもあり、食料品、衣料品、住関品ともに苦戦し、総販売額(店舗調整後)はマイナスとなった」とし、畜産品については「牛肉、豚肉、鶏肉共に動きは良かった。鶏卵、ハム・ソーセージもまずまずの動きだった」としています。
12月24日(火)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が前日と変わらず624円
◆「むね肉」が同より5円安の262円
■「正肉相場」は同5円安の886円でした。
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2019/12/24
日本政策金融公庫が実施した生活衛生関係営業の景気動向調査特別調査(7～9月期、生衛関係3290企業対象)による価格動向に関するアンケート調査結果によると、仕入価格が前年に比べ「上昇した」と回答した企業割合は45.9％で、4期ぶりに前年調査を下回っています。食肉・食鳥肉販売業(157企業調査)では「上昇した」が43.9％、「変わらない」が46.5％、「低下した」が9.6％となっています。食鳥肉では相場が前年より下回る推移でしたので、「低下した」が多いと思われ、食肉では国産牛の上昇などが反映して「上昇した」店が大方と思われます。仕入価格上昇分の販売価格への転嫁について、生衛関係企業全体では、「全く転嫁できていない」の回答が54％を占め、前年調査を2ポイント下回ったものの、いぜんとして全体の約5割を占めています。食肉・食鳥肉販売業では「全く転嫁できていない」が37.7％、「一部転嫁できている」43.5％、「概ね転嫁できている」18.8％としています。
12月23日(月)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が21日(土)より4円高の624円
◆「むね肉」が同2円安の267円
■「正肉相場」は同2円高の891円でした。
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12月23日(月)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が21日(土)より4円高の624円
◆「むね肉」が同2円安の267円
■「正肉相場」は同2円高の891円でした。
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2019/12/22
食品スーパー3団体が20日発表した11月のスーパーマーケット販売統計(270社8017店舗)によると、総売上高は8706億9117万円で既存店ベース(以下同じ)では前年同月比99.6％と、消費増税の反動で同98.3％と落ちた前月からほぼ前年並みに回復しています。生鮮3品の売上高は2996億6470万円(前年同月比100.2％)で、内訳は青果が1178億2537万円(同99.4％)、水産品が750億8615万円(同100.7％)、畜産品が1067億5318万円(同101.1％)でした。惣菜は899億5490万円(同101.1％)でした。青果は相場安傾向が続き単価が伸び悩んで苦戦。水産はサンマの不漁の影響も11月まで販売期間がずれ込んだことで伸びがみられた。畜産は「鍋物用肉は地域の気候条件により好不調がまちまちの状況。牛肉は相場が上昇しており、輸入牛を訴求する店舗がみられた。総じてしゃぶしゃぶ用肉は動きが良かったが、CSFの影響で国産豚が不振となった店もみられた。鶏肉は相場が安定しており好調となった店舗が多い。加工肉は不調とする店舗が多かった。
12月21日(土)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が前日より1円安の620円
◆「むね肉」が同2円安の269円
■「正肉相場」は同3円安の889円でした。
12月第3週(16日～21日)の週間平均相場は
◆「もも肉」が前週より15.0円高の617.4円
◆「むね肉」が同3.4円高の268.8円
■「正肉相場」は同18.4円高の886.2円でした。
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12月21日(土)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が前日より1円安の620円
◆「むね肉」が同2円安の269円
■「正肉相場」は同3円安の889円でした。
12月第3週(16日～21日)の週間平均相場は
◆「もも肉」が前週より15.0円高の617.4円
◆「むね肉」が同3.4円高の268.8円
■「正肉相場」は同18.4円高の886.2円でした。
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2019/12/21
ＪＡ全農は12月20日、令和2年1～3月期の配合飼料価格について、飼料情勢、外国為替情勢等を踏まえ、前期（令和元年10～12月）に対し、全国全畜種総平均でトン当たり約700円値上げすると発表しました。
主原料のとうもろこしや大豆かすの価格が底堅い推移であること、さらに為替の円安による値上がりも見込まれることなどを要因としています。前期まで3四半期連続で値下げが続いていましたが、4四半期ぶりに値上げとなりました。
12月20日(金)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が前日と変わらず621円
◆「むね肉」が同2円高の271円
■「正肉相場」は同2円高の892円でした。
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主原料のとうもろこしや大豆かすの価格が底堅い推移であること、さらに為替の円安による値上がりも見込まれることなどを要因としています。前期まで3四半期連続で値下げが続いていましたが、4四半期ぶりに値上げとなりました。
12月20日(金)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が前日と変わらず621円
◆「むね肉」が同2円高の271円
■「正肉相場」は同2円高の892円でした。
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