2020/7/12
㈱伊勢丹ホールディングズのグループ会社で、首都圏を中心に16店舗のスーパーマーケット｢クイーンズ伊勢丹｣を運営する、㈱エムアイフードスタイル(本社・東京)は、7月15日からつくば鶏の唐揚げを「やわらかジューシーつくば鶏のもも唐揚げ」にリニューアルし発売します。クイーンズ伊勢丹の唐揚げは2018年9月にリニューアルしていますが、さらにパワーアップ。サイズを大きくし、たまり醤油で旨味と風味を、生姜を加えることでさっぱりとした後味に、さらに隠し味にかつお粉でコクと旨味と香りをプラスすることで、満足感のある唐揚げに仕上げたとしています。リニューアル前に好評の「つくば鶏使用」｢化学調味料不使用｣は継続。100g当たり238円で販売(税抜き)。
7月11日(土)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より2円安の596円
◆｢むね肉｣が同9円安の256円
■｢正肉相場｣は同11円安の852円でした。
7月第2週(6日～11日)の週間平均相場は
◆｢もも肉｣が前週より5.4円安の600.8円
◆｢むね肉｣が同3.2円高の261.6円
■「正肉相場」は同2.2円安の862.4円でした。
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7月11日(土)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より2円安の596円
◆｢むね肉｣が同9円安の256円
■｢正肉相場｣は同11円安の852円でした。
7月第2週(6日～11日)の週間平均相場は
◆｢もも肉｣が前週より5.4円安の600.8円
◆｢むね肉｣が同3.2円高の261.6円
■「正肉相場」は同2.2円安の862.4円でした。
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2020/7/11
フリュー㈱（本社・東京）の｢ガールズトレンド研究所｣が手がけるコンセプトファストフード店「CHUBBY AIRLINES（チャビーエアラインズ）」が9日（木）から、東京ディズニーリゾート内の商業施設｢イクスピアリ® ｣(千葉県浦安市)にオープンしました。同店舗は〝かわいいは高カロリー〟をコンセプトにしたちょっぴりボリューミーなファーストフード店。最大幅約15㎝の大きな骨なしフライドチキンが看板メニューで、ロングフライドポテトやチュロスなどボリューミーフードを提供します。店内は航空会社をテーマにしたフォトジェニックなデザインも特徴。約15センチのフライドチキン｢無限∞チキン｣は塩味のノーマルが500円の他、いろんなフレーバーやディップの各種は600円。
7月10日(金)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より4円安の598円
◆｢むね肉｣が同3円高の265円
■｢正肉相場｣は同1円安の863円でした。
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7月10日(金)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より4円安の598円
◆｢むね肉｣が同3円高の265円
■｢正肉相場｣は同1円安の863円でした。
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2020/7/10
小田急百貨店本館(新宿)地下2階食料品売場では、「特設コーナー」で9月1日(火)まで「からあげリレー」を実施しています。例年5月に開催していた人気イベント「からあげカーニバル」を、今年は混雑緩和のため新たなイベントして企画。(一社)日本唐揚協会が主催する「第11回からあげグランプリ®」の受賞店が2カ月にわたり1店舗ずつリレー方式で出店し、こだわりのから揚げを販売します。期間は7月8日～9月1日。
出店する店舗は、「からあげまんぷく亭」(和歌山県)、「からあげ！ごっち」(愛知県)、「からあげ 渓」(東京都)、「揚匠 しげ盛」(兵庫県)、「吉吾」(東京都)。
7月9日（木）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が7日（火）より2円安の602円
◆｢むね肉｣が同2円安の262円
■｢正肉相場｣は同4円安の864円でした。
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出店する店舗は、「からあげまんぷく亭」(和歌山県)、「からあげ！ごっち」(愛知県)、「からあげ 渓」(東京都)、「揚匠 しげ盛」(兵庫県)、「吉吾」(東京都)。
7月9日（木）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が7日（火）より2円安の602円
◆｢むね肉｣が同2円安の262円
■｢正肉相場｣は同4円安の864円でした。
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2020/7/8
総務省が７日発表した５月の家計調査によると、食料支出は前月に続き３ヶ月連続で実質減（5.4％減）で、外食支出が約59.9％も減少したのが響いた結果となりました。外食以外では菓子類が実質減となりましたが、一方で肉類など他の費目は増加しており、前月同様に外出自粛などで内食需要が増加したことを反映しました。
肉類の１人当たり購入状況は鶏肉、豚肉、牛肉いずれも前年実績を大きく上回る伸びをみせ、外食や給食等の支出が抑えられた分が内食に振り分けられた動きが読み取れます。
肉類の１世帯当たり支出は9115円（実質21.8％増）で、魚介類の9.3％増、生鮮野菜の8.9％増に比べて高い伸びとなっており、内食での肉需要の強さが目立ちます。このうち、生鮮肉の支出は7405円（実質23.4％増）、加工肉1710円（同15.2％増）でした。
7月7日（火）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が前日と変わらず604円
◆｢むね肉｣が同より3円高の264円
■｢正肉相場｣は同3円高の868円でした。
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肉類の１人当たり購入状況は鶏肉、豚肉、牛肉いずれも前年実績を大きく上回る伸びをみせ、外食や給食等の支出が抑えられた分が内食に振り分けられた動きが読み取れます。
肉類の１世帯当たり支出は9115円（実質21.8％増）で、魚介類の9.3％増、生鮮野菜の8.9％増に比べて高い伸びとなっており、内食での肉需要の強さが目立ちます。このうち、生鮮肉の支出は7405円（実質23.4％増）、加工肉1710円（同15.2％増）でした。
7月7日（火）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が前日と変わらず604円
◆｢むね肉｣が同より3円高の264円
■｢正肉相場｣は同3円高の868円でした。
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2020/7/7
農畜産業振興機構が６日発表した５月の鶏肉需給表によると、同月末の鶏肉在庫量は16万9368㌧で前年同月より10.9％増(前月比では1.4％減)となりました。供給面では国産の生産量が13万7254㌧（前年比98.8％）、輸入量が3万6109㌧(同77.5％)と、国産、輸入品とも前年を下回りましたが、推定出回り量が国産は内食需要の高まりで14万3351㌧(同103.1％)と上回ったのに対し、輸入品は業務需要が不振で3万2346㌧(同69.0％)と大きく減少しました。この結果、5月末の在庫量は国産品が2万1105㌧と前年同期より31.2％もの減となったのに対し、輸入品は14万8263㌧(同121.4％)と、前月より積増しとなっています。
7月6日(月)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が4日(土)より3円高の604円
◆｢むね肉｣が同2円高の261円
■｢正肉相場｣は同5円高の865円でした。
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7月6日(月)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が4日(土)より3円高の604円
◆｢むね肉｣が同2円高の261円
■｢正肉相場｣は同5円高の865円でした。
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